Eu apenas coloco de molho em água durante a noite e depois fervo em sal e guardo em um saco com zíper no freezer. Com isso, você pode retirar rapidamente a quantidade que precisa na hora que quiser e usar em saladas, massas, ensopados, salgadinhos e salgadinhos! É útil poder congelar alimentos cozidos e usá-los em lancheiras, além de enriquecê-los facilmente com nutrientes. Certa vez usei por um tempo e guardei o resto sem selar completamente, e acabou sendo comido por minhocas (como era de se esperar, é orgânico!), mas funcionou para mim e consegui encontrar esse método fácil. Se eu ferver até ficar macio, meus filhos comem como lanche, ou eu carrego em um Tupperware ou saco com zíper, e meu marido gosta de fervê-lo bem forte e comê-lo em pedaços. Por vir em embalagem lacrada, o prazo de validade se fechado é apenas uma orientação e, por ser fonte de proteína, é bom para estoque ou como alimento de emergência. O grão de bico não tem sabor e combina com tudo, então você pode utilizá-lo de diversas maneiras!
